تجهیزات فست فود سیار
karbary
01/08/1400
فروشگاه های سیار
4,373 بازدید
شاید این مطالب برایتان مفید باشد
تجهیزات فست فود سیار
اشاره به بعضی از تجهیزات مورد نیاز برای ایجاد یک فست فود سیار
عرضه برگر و ساندویچ
۱- گریل
۲- چدن
۳- تاپینگ
۴- تستر
عرضه مرغ سوخاری
۱- مریناتور
۲- بردینگ
۳- سرخ کن
۴- دیس پلی
عرضه پیتزا
۱- خمیر گیر
۲- رولر
۳- فرپیتزا
۴- تاپینگ
عرضه قهوه
1-اسپرسو
2- بلندر
3- شیکر
4- آسیاب قهوه
5- فریزر
تجهیزات کاربردی ضروری
فر، اجاق های
ویژه اندازه این اجاق و فرها باید برای میزان غذایی که شما می خواهید حاضر کنید، مناسب باشد. شما هم چنین برای حاضر کردن برخی غذاها مثل سیب زمینی سرخ شده، به سرخ کن ها نیاز دارید. در قسمت تحویل غذا دستگاه های گرم نگه دارنده غذا، به شما کمک می کنند تا غذای آماده تحویل را تا زمان تحویل به مشتری گرم و تازه نگه دارید.
تجهیزات نگه داری سرد
فست فودهای سیار به یخچال و فریزر مناسب برای نگه داری مواد غذایی احتیاج دارند. مثلا شما باید موادی مانند گوشت و مرغ و بستنی، شیر، تخم مرغ، سبزی ها و بسیاری مواد را در یخچال و فریزر نگه داری کنید. اندازه یخچال و فریزر شما به مقدار موادی که تهیه می کنید و مدت زمانی که می خواهید آن ها را نگه داری کنید وابسته است
تجهیزات سلف سرویس
قالبا در فست فودهای سیار یک پیشخوان در نظر گرفته میشود و لوازم مورد نیاز برای سلف سرویس بر روی پیشخوان قرار داده میشود
اجاق گاز صنعتی
جهت راه اندازی فست فود سیار حتما اجاق گاز را در ابتدای لیست خرید خود بگذارید. معمولا اجاق گازها، تک شعله تا چهار شعله می‌باشند که دربعضی مدل ها مجهز به فر یا گرمکن بوده و با توجه به فضای خود، می توانید آن را تهیه کنید معمولا انوع رومیزی بدون فر در فست فود های سیار کاربرد دارد
یخچال صنعتی
یکی از اصلی ترین وسایل راه اندازی فست فود سیار، یخچال است
انواع یخچال عبارتند از :
یخچال خانگی
یخچال ایستاده
یخچال رومیزی
یخچال دیس پلی (ویترینی)
یخچال تاپینگ پیتزا
سینک ظرفشویی صنعتی
سینک که برای شستشوی سبزی ها و مواد خام و ظروف کاربرد می شود، سینک ها از نظر شمار لگن و ابعاد آن باهم تفاوت دارند. سینک ها معمولا یک لگنه، دولگنه می باشند
سرخ کن صنعتی
دستگاه های سرخ کن که پرکاربردترین وسیله در فست فودها است و با این سرخ کن ها به راحتی می توان طیف زیادی از غذاها از سیب زمینی گرفته تا مرغ و دیگر غذاهای سوخاری را آماده کرد. سرخ کن ها معمولا از یک لگنه الی چند لگنه موجود هستند. که مجهز به یک توری و شیر تخلیه روغن می باشند، جنس بدنه سرخ کن ها در کیفیت سرخ کن اهمیت بسزایی دارد.
فر پیتزا
انواع دستگاه های فر پیتزا که با توجه به منوی غذایی ارائه شده است و می توان پیتزاهای مختلف را با فر پیتزا آماده نمود. البته در برخی مدل های فر پیتزا قابلیت های دیگری همچون تهیه ساندویچ و سیب زمینی در نظر گرفته شده است. فر پیتزا در محلی خاص در فروشگاه سیار تعبیه میگردد
دستگاه گریل
دستگاه های گریل صنعتی که برای تعبيه خوراکی های گریل شده، بعضی ساندویچ ها و کباب ها نیز به کار برده می شود.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید
کاراوان،کمپر،فروشگاه سیار ، کاربری سازی پیشرو در صنعت کاربری سازی
