استاندارد های فروشگاه های سیار

شاید این مطالب برایتان مفید باشد

فروشگاه های سیار چشمگیر

04/06/1402

لیست تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فستفود سیار

12/04/1402

لیست تجهیزات لازم برای راه اندازی کافی شاپ سیار

08/04/1402

فروشگاه های سیار از استاندارد های خاصی پیروی میکنند که اهم انها عبارتند از :

 استاندارد های تریلر سازی

استاندارد های ترافیکی

استاندارد های اتاق سازی

استاندارد های ارگونومی حرکتی

استاندارد های ایمنی و آتش نشانی

استاندارد های بهداشتی

استاندارد های طراحی معماری داخلی و بیرونی

استاندارد های جوشکاری

استاندارد های رنگ

استاندارد های برق و الکتریکال

استاندارد های تاسیسات

• استاندارد های بکار رفته در فروشگاه های سیار

  برای عرضه مواد غذایی لازم است  اجزاء تجهیزات انتخابی فوق دارای ویژگی هایی باشند بعنوان مثال :

   

  استاندارد های بهداشتی :

  • جنس و نوع بدنه داخلی تجهیز علاوه بر دارا بودن ویژگی استحکام و دوام قابل تمیز کردن بوده و جاذب آلودگی نباشد.

  • محل نگهداری مواد غذایی دارای درب بوده ، قابل شتشو باشد و جاذب آلودگی ها نباشد.

  • محل آماده سازی مواد عذایی بدون درز بوده و از جنس استنلس استیل 316 باشد.

  • سینک شستشوی مواد غذایی از جنس استنلس استیل 316 باشد ، دارای فاضلاب و شبکه آب بهداشتی باشد.

  • محل نگهداری ظروف نیز کاملا بهداشتی باشد.

  • و سایر موارد

 

استاندارد های ایمنی آتش نشانی :

• جنس بدنه اطراف اجاق نسوز باشد.

• بدنه داخلی غیر قابل اشتعال باشد.

• در صورت استفاده از کباب پز ذغالی لازم است کباب پز در بیرون تجهیز قرار گیرد تا داخل تجهیز از پرتاب جرقه های ذغال در امان باشد.

• عدم وجود لبه های تیز در بدنه.

• فیکس بودن کلیه تجهیزات در جای خود.

• وجود استوپر برای دربهای بازشونده طولی ( زیرا ممکن است خراب شدن جکهای نگهدارنده باعث افتادن درب بر روی سر افراد شود )

• تعبیه کپسول های اطفاء با ظرفیت های لازم

• استفاده از کابل ، سیم ، سوکت ، کلید ، پریز و تجهیزات روشنایی استاندارد و اجرای استاندارد برقکاری

 

استاندارد های فنی مهندسی :

• بعنوان مثال در گروه کاراوانها که نوعی از فروشگاه های سیار میباشند انطباق کاراوان با قوانین ترافیکی ، توزیع یکنواخت وزن در کاراوان ، پایین بودن مرکز ثقل ، انطباق وزن با یدک کش ، برخورداری از کوپلینگ استاندارد ، دارا بودن ترمز اتوماتیک و اضطراری و دستی ، انطباق وزن با محور بندی و سیستم تعلیق ، تحلیل دینامیک و استاتیک ، دارابودن علایم هشدار دهنده نمونه های از استاندارد های فنی و مهندسی میباشند.

لازم بذکر است که هر گروه از تجهیزات فروشگاهی از استاندارد های فنی و مهندسی خاصی تبعیت میکنند که در صورت نادیده گرفته شدن خسارات جبران ناپذیری را به بار می آورند مثلا رها شده کاراوان در بزرگاه از خودور یدک کش .

و سایر استاندارد های مانند استاندارد های مربوط به ارگونومی و استاندارد های زیبایی شناختی :

این سیستم فروشندگی بعنوان بخشی از مبلمان شهری لازم است از دیزاین و طرح های معماری زیبا و چشمگیر آمیخته با مدرنیته باشد . بعبارتی هنگان استقرار در یک محل علاوه بر هماهنگی معماری با محیط اطراف به جاذبه های زیبایی شناختی آن محیط بیافزاید .